Carta

Lechuga, tomate, zanahoria, ATÚN, ANCHOA, QUESO, HUEVO DURO, maiz dulce y aceitunas

Champiñón, aceite oliva, zumo limón, sal, pimienta y tuber melanosporum

Jamón, cecina de ternera y QUESO DE CABRA

Cecina de ternera, QUESO DE LECHE CRUDA DE OVEJA, aceite, sal y tuber melanosporum

PAN FRITO, chorizo, longaniza,HUEVO FRITO, uva y guindilla-SULFITOS Y LACTEO

Carne de puchero, carne picada de cerdo, canela, aceite, LECHE, HARINA, HUEVO y PAN RALLADO

Caldo de carne, semola de arroz,HUEVO DURO, BUÑUELOS DE VIENTO, sal y saborizante

Judias blancas, lentejas, garbanzos, chorizo, longaniza, morro, careta y oreja de cerdo. SULFITO Y LACTEO

PAN FRITO, chorizo, longaniza, HUEVO FRITO, uva y guindilla SULFITOS Y LACTEO

Masa de crep con setas con relleno de cebolla,champiñon, seta de cardo, pimiento rojo y verde, HUEVO, LECHE y HARINA

LUBINA,aceite, sal, VINO BLANCO y guarnicion

1 trancha SALMON, aceite, sal, VINO BLANCO y guarnicion

Chuletas variadas de cordero, patatas fritas, pimiento verde y tomate con aceite, oregano y sal

1/2 paletilla de cordero, aceite, sal,VINO BLANCO, laurel, ajo y guarnicion

solomillo de cerdo, patatas fritas, pimiento y tomate con aceite, oregano y sal

Entrecot de ternera, patatas fritas, pimiento y tomate con aceite, oregano y sal

(Postre típico de Morella, elaborado con azucar)

Semilla de coriandro, anís, hinojo, alcarabea,comino, dictamo,raiz de ragaliz y canela)
En 1418, se le preparo una Tisana al Pontífice BENEDICTO XIII mas conocido como el Papa Luna de Peñiscola con hierbas de la Serra d´Irta. La Tisana fué conocido en la Edad Media como pulveris Papae Benedicto de Luna