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Casa Roque

PROGRAMA TV "COSINS GERMANS"

En el Canal33,  de la Televisión Pública de Cataluña se ha emitido un programa sobre unas zonas que aunque estamos pegadas geográficamente pertenecemos administrativamente a tres regiones diferentes. Se trata de la Zona de Terra Alta (TARRAGONA), la zona del Matarraña (TERUEL) y la zona del "ELS PORTS" con Morella (CASTELLÓN)

En la recta final del programa se habla de la Trufa de Morella, http://www.trufademorella.com/ y donde participa Carlos Gutierrez Ibáñez, de Casa Roque elaborando un plato con dicha Trufa: "Lomo de ciervo con trufa negra de Morella, aceite del Matarraña y Vino blanco de Terra Alta” , receta que une productos de los 3 Territorios.

Para acabar el programa se realiza una tertulia con los conductores del Programa: Empar Moliner i Ferran Torren, junto a:

- Tere Adell de la Mancomunitat de la Taula del Senia:  http://www.tauladelsenia.org/

- Javi Moragrega Presidente de los Empresarios del Matarraña, i Gerente del Hotel Fabrica de Solfa en Beceite, http://fabricadesolfa.com/

- Kevin Salvador gerente de la Empresa Evadirte http://www.evadirte.com/es/Inicio.html

 

http://www.tv3.cat/3alacarta/#/videos/5054931

 

En el corazón de la antigua Corona de Aragón , tres comarcas , la Terra Alta , el Matarraña y ·Els Ports", Morella, viven separadas en tres administraciones diferentes .El carácter fronterizo les ha forjado una misma personalidad .

- El viaje por estas tierras de cruce tiene su primera parada en Corbera d'Ebre . Este pueblo quedó asolado tras los duros bombardeos de la Guerra Civil. El Amparo y Ferran recorrerán las calles deshabitadas y hablarán con tres testigos de aquellos días aciagos .

- Pondrán a prueba su claustrofobia haciendo una actividad de espeleología , adentrándose en las entrañas del macizo de los Ports.

- Atravesarán el río Matarraña para visitar el librero Octavi Serret , todo un referente de este territorio aragonés donde se habla catalán .

- Ya en la demarcación de Castellón recorrerán la población amurallada de Morella . Descubrirán uno de los secretos culinarios que esconde : la trufa negra . En buscarán siguiendo los consejos de un guía del terreno y terminarán el día con la mesa puesta comiendo con buena compañía .

 
Carta y menú Cena

Para esta noche en www.casaroque.com aparte de la carta con el menú tradicional por 20 €, el menú degustación por 25 € y la carta habitual os ofrecemos un menú por 15 € muy completo y otras cosillas diferentes para cenar. Os animáis???

 

 
Curso Manipulador de Alimentos en Morella
 
Carnaval en Morella 2014

Disfruta del Carnaval en Morella y ven a cenar a CASA ROQUE

 
TRUFA NEGRA 2014
 
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